Kucharz doskonały

Kategorie produktu

Serie wydawnicze Bestsellery Wszystkie

Kucharz doskonały - Galeria zdjęć

Cena produktu

70,00 zł

Tagi promocyjne

Opis produktu

Autor: Wojciech Wielądko
Wydał i opracował: Jarosław Dumanowski przy współudziale Aleksandry Kleśty-Nawrockiej 

Seria Monumenta Poloniae Culinaria, t. III


Opublikowany w 1783 roku "Kucharz doskonały" to druga wydana drukiem polska książka kucharska. Styl Wojciecha Wielądki i jego opis kuchni różni się bardzo od Compendium ferculorum, słynnego dzieła Stanisława Czernieckiego, kuchmistrza rodu Lubomirskich i niedawno odkrytej Mody bardzo dobrej smażenia różnych konfektów, spisanej w latach 80. XVII wieku przez anonimowego kucharza związanego z dworem Radziwiłłów.Książka Wojciecha Wielądki to skrócone i uproszczone tłumaczenie francuskiej Cuisiniere bourgeoise (Kucharki mieszczańskiej). Piszący głównie dla Czytelników szlacheckich Wielądko starał się ukryć ten fakt i oryginalny tytuł zastąpił świetnie brzmiącym Kucharzem doskonałym. Nowy tytuł docenił Adam Mickiewicz, który powołał się na to dzieło w Panu Tadeuszu. Wieszcz miał jednak na myśli przepis z wydanego sto lat wcześniej Compendium ferculorum... Pozornie prosty i zrozumiały Kucharz doskonały kryje w sobie wiele tajemnic. Zapraszamy do lektury i śledzenia perypetii Wojciecha Wielądki: chudego literata, który ułożył użyteczną i bardzo popularną książkę kucharską. 

Wydawnictwo: Muzeum Palacu Króla Jana III w Wilanowie
Rok wydania: 2012
Objętość: 368 stron
Format: 21,8x30,5 cm
Oprawa: miękka zintegrowana
ISBN 978-83-63580-08-7,

Wybierz liczbę sztuk

Może Cię również zainteresować

1 / 3

    Polecane wydarzenia

    • Wizyta u króla

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • warsztaty
      • lekcja muzealna
      • historia, kultura i sztuka
      • dla grup
      Młoda kobieta ubiera dziecko w strój historyczny. Chłopiec uśmiecha się. W głębi ludzie zwiedzający ekspozycję.
      + 265 terminów

    • Wizyta u królowej

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • lekcja muzealna
      • historia, kultura i sztuka
      • dla grup
      Młoda kobieta ubiera dziecko w czerwoną, historyczną suknię. Dziecko uśmiecha się. W głębi ludzie zwiedzający ekspozycję.
      + 514 terminy

    • Tropem wiosny

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • lekcja muzealna
      • przyroda
      • dla grup
      Dzieci i kobieta oglądajacy kwiaty. Starszy chłopiec trzyma w ręce lupę i patrzy na kwit.
      + 92 terminy

    • Kaligrafia – (nie)zapomniana sztuka

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • młodzież
      • warsztaty
      • kaligrafia
      • dla grup
      Widok z góry na podłogę na której siedzą małe dzieci. Przed nimi kartki z zadaniami edukacyjnymi. Kobieta siedząca po lewej stronie wskazuje swoją ręką na zadanie na kartce.
      + 265 terminów

    • Opowieści z pałacowych fasad 

      • dla młodzieży i dorosłych
      • spacer tematyczny
      • historia, kultura i sztuka
      • dla grup
      Widok na pałac w Wilanowie. Uwagę zwraca ciemne, zachmurzone niebo.
      + 324 terminy

    • Pasja kolekcjonowania

      • dla młodzieży i dorosłych
      • spacer tematyczny
      • historia, kultura i sztuka
      • dla grup
      Długi korytarz w pałacu wilanowskim. Na ścianach znajdują się obrazy olejne w złotych ramach. Przy ścianach stoją drewniane gabloty i meble.
      + 265 terminów
    1 / 3